Souschef Parkbuffén/1923
Restaurang 1923 och Parkbuffen
- Göteborg
- Tillfälligt
- Heltid
Sedan 1923 har vi fått människor att mötas, skratta och trivas tillsammans. Snart är det din tur att vara med. Hos oss jobbar du inte bara i en nöjespark - du jobbar i en hel värld av upplevelser: Karuseller, musik, god mat, hotell, show, trädgårdar, camping - och snart ett helt nytt vattenvärld. Vi har öppet året om, i olika säsonger och olika tempo - men glädjen finns alltid där. Och det är just du som är med och skapar den. Här är jobbet både stort och smått, vardagligt och wiiie, fullt av fart men med plats för eftertanke. Ett vanligt jobb. Fast mer wiiie!Vi ger dig detta (och lite till!)- Vardag och wiiie. Här är jobbet både kul och på riktigt. Du gör skillnad - oavsett om du jobbar mitt i pulsen eller bakom kulisserna.- Kollegor och kvarterskänsla. Här finns experter på allt från snurrande åk till smarta excel-dokument. Olika jobb, olika hörn av samma varma kvarter.- Värde före vinst. Vi ägs av staden. Det du gör bidrar till något större än oss själva.- Mod och metod. Vi testar nytt - men alltid med hållbarhet i fokus. Att ligga i framkant kräver både idéer och eftertanke. Här finns båda.Du är en i gängetÄlskar du att laga mat och vill vara med och skapa magiska måltider för våra gäster? Då har vi jobbet för dig! Restaurang 1923/Parkbuffén på Liseberg söker nu efter en ny souschef.Du är en del av ett engagerad och passionerat team som tillsammans vill skapa en härlig matupplevelse. På vår generösa buffé samsas klassiska favoriter med nya smakupplevelser och läckra tillbehör. Här finns något för alla - stora som små. Under julen förvandlas Restaurang 1923 till en plats där vi serverar ett klassiskt julbord till uppemot 11 000 gäster.Så ser en vaaanlig dag utSom souschef är du köksmästarens högra hand och leder arbetet i köket i köksmästarens frånvaro.Det innebär bland annat att:- Planera och fördela arbetet i köket
- Delta i inköp, personalplanering och rekrytering
- Bidra till en trivsam arbetsmiljö och inspirera dina kollegorPassar vi ihop?
För tjänsten krävs att du har relevant restaurangutbildning, erfarenhet av arbetsledning och erfarenhet från restaurangkök med höga volymer och á la carte-inriktning.Dessutom värdesätter vi:- Att du har erfarenhet av råvarubeställning och menyplanering
- Att du brinner för att vägleda, stötta och motivera nya och ovana restaurangkollegor
- Att du trivs i en operativ roll kombinerat med vissa administrativa inslag
- Att du är kreativ, ansvarsfull och har koll på livsmedelslagenBra att veta- Tillsvidareanställning på heltid
- Arbetstider enligt verksamhetens öppettider, inklusive helger och kvällar
- Du har en viktig operativ roll under sommar-, höst- och julsäsongen
- Tjänsten omfattas av HRF:s avtalsområde
- Med start enligt överenskommelseHar du frågor? Kontakta restaurangchef Harald Wållgren på , eller köksmästaren Paul Carmichael på .Ta första steget och skicka in din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 16 september.Ta första steget och skicka in din ansökan!