Souschef Parkbuffén/1923

Göteborg
Permanent
Heltid

1 dag sedan

Ett vanligt jobb. Fast mer wiiie! Sedan 1923 har vi fått människor att mötas, skratta och trivas tillsammans. Snart är det din tur att vara med. Hos oss jobbar du inte bara i en nöjespark – du jobbar i en hel värld av upplevelser: Karuseller, musik, god mat, hotell, show, trädgårdar, camping – och snart ett helt nytt vattenvärld. Vi har öppet året om, i olika säsonger och olika tempo – men glädjen finns alltid där. Och det är just du som är med och skapar den. Här är jobbet både stort och smått, vardagligt och wiiie, fullt av fart men med plats för eftertanke. Ett vanligt jobb. Fast mer wiiie! Vi ger dig detta (och lite till!) Vardag och wiiie. Här är jobbet både kul och på riktigt. Du gör skillnad – oavsett om du jobbar mitt i pulsen eller bakom kulisserna. Kollegor och kvarterskänsla. Här finns experter på allt från snurrande åk till smarta excel-dokument. Olika jobb, olika hörn av samma varma kvarter. Värde före vinst. Vi ägs av staden. Det du gör bidrar till något större än oss själva. Mod och metod. Vi testar nytt – men alltid med hållbarhet i fokus. Att ligga i framkant kräver både idéer och eftertanke. Här finns båda.Gästverksamhet Restaurang består av Lisebergsparkens samtliga restauranger, teater- och showkrog samt personalrestaurang. Gästverksamhetschefen har det övergripande ansvaret för verksamheten, och har ett antal områdeschefer samt personalkoordinatorer som stöd. Respektive områdeschef har det operativa ansvaret för sitt verksamhetsområde, och svarar för gästens totalupplevelse vid restaurangbesöket.På Stjärnornas krog består utbudet av framför allt grillrätter och hamburgare, dessutom olika desserter och matiga sallader. Såväl restaurangens interiör som menyutformning har en tydlig koppling till parkens alla show- och musikuppträdanden.Du är en i gängetÄlskar du att laga mat och vill vara med och skapa magiska måltider för våra gäster? Då har vi jobbet för dig! Restaurang 1923/Parkbuffén på Liseberg söker nu efter en ny souschef.Du är en del av ett engagerad och passionerat team som tillsammans vill skapa en härlig matupplevelse. På vår generösa buffé samsas klassiska favoriter med nya smakupplevelser och läckra tillbehör. Här finns något för alla – stora som små. Under julen förvandlas Restaurang 1923 till en plats där vi serverar ett klassiskt julbord till uppemot 11 000 gäster.Så ser en vaaanlig dag utSom souschef är du köksmästarens högra hand och leder arbetet i köket i köksmästarens frånvaro.Det innebär bland annat att:

Planera och fördela arbetet i köket
Delta i inköp, personalplanering och rekrytering
Bidra till en trivsam arbetsmiljö och inspirera dina kollegor

Passar vi ihop?
För tjänsten krävs att du har relevant restaurangutbildning, erfarenhet av arbetsledning och erfarenhet från restaurangkök med höga volymer och á la carte-inriktning.Dessutom värdesätter vi:

Att du har erfarenhet av råvarubeställning och menyplanering
Att du brinner för att vägleda, stötta och motivera nya och ovana restaurangkollegor
Att du trivs i en operativ roll kombinerat med vissa administrativa inslag
Att du är kreativ, ansvarsfull och har koll på livsmedelslagen

Bra att veta

Tillsvidareanställning på heltid
Arbetstider enligt verksamhetens öppettider, inklusive helger och kvällar
Du har en viktig operativ roll under sommar-, höst- och julsäsongen
Tjänsten omfattas av HRF:s avtalsområde
Med start enligt överenskommelse

Har du frågor? Kontakta restaurangchef Harald Wållgren på harald.wallgren@liseberg.se, eller köksmästaren Paul Carmichael på paul.carmichael@liseberg.se.Ta första steget och skicka in din ansökan så snart som möjligt, dock senast den 16 september.Ta första steget och skicka in din ansökan!Anställningsform: tillsvidareanställning | Anställningens omfattning: heltid | Antal lediga befattningar: 1 | Sysselsättningsgrad: 100% | Ort: Göteborg | Län: Västra Götalands län | Land: Sweden | Referensnummer: 2025/145 | Facklig företrädare: HRF hrf-gc@liseberg.se, Ewa Woldemar, Unionen unionen@liseberg.se, | Publicerat: 2025-09-01 | Sista ansökningsdag: 2025-09-16

Liseberg

Ansök nu