Kock
- Eskilstuna, Södermanland
- Tillfälligt
- Heltid
I köket pågår två olika produktionslinjer samtidigt fördelade på två team. Oavsett vilket team du jobbar i så tillagar du regelbundet special- och allergikost, bakar, bereder sallader, diskar och jobbar i kostdatasystemet Matilda. Samtliga i arbetsgruppen har fördelat ansvar och roterar på de olika stationer. Tillsammans arbetar ni efter riskbaserad egenkontroll. I våra kök har vi en miljömedvetenhet och strävar alltid mot att minska den negativa klimatpåverkan genom inköp av ekologiska livsmedel, tillagningsmetoder och genomtänkta menyval.Att jobba i ett produktionskök är stundstals fysiskt krävande och det förekommer en del tunga lyft. I produktionen av kylda matlåder arbetar du med vissa moment i en kyld miljö. Vi arbetar med ständiga förbättringar som du förväntas engagera dig i.KVALIFIKATIONER
Du är utbildad kock eller har minst fem års erfarenhet av kockyrket. Att tillaga specialkost är vardagsmat för dig. Som kock eller linearbetare i storproduktion av mat har du kunskaper om HACCP (riskanalys och kritiska styrpunkter) och är van att följa egenkontroll. Har du jobbat med produktion av kylda matlådor har du en stor fördel. Din erfarenhet av att kunna hålla högt tempo och samtidigt vara lyhörd och lösningsorienterad är några av dina styrkor. Som person är du en prestigelös lagspelare och kan hugga i där det behövs. Vi jobbar i ett kök med två olika verksamheter där struktur och planering är A och O för att hinna med. Att våga tänka nytt och ingå i förbättringsarbetet i köket är något som intresserar dig. Du har god svenska, både i tal och skrift. Det är viktigt då det inte får bli några missförstånd gällande till exempel specialkost, läsa recept eller i mötet med gästen.Om du tycker vårt kök är intressant så är din ansökan varmt välkommen!Du då jobbar i verksamhet nära barn behöver du före anställning visa upp aktuellt polisregisterutdrag.Eskilstuna kommun har tagit bort personligt brev från ansökningsprocessen. Det gör vi för att få en mer inkluderande rekryteringsprocess och en effektiv upplevelse för dig som söker jobb hos oss. Dina svar på urvalsfrågorna blir en viktig del i vårt urvalsarbete. Här kan du läsa mer om bakgrunden till beslutet:ÖVRIGT
Måltidsservice har sedan januari 2019 samlat Eskilstuna kommuns alla offentliga restauranger och kök i en gemensam organisation inom Serviceförvaltningen. Syftet är bland annat att renodla måltidsverksamheten och få en hög och jämn kvalitet över hela kommunen. Måltidsservice täcker förskola, grundskola, gymnasium och äldreomsorg. Inom varje område finns måltidschef, kostchef och enhetschef. Vi är sammanlagt cirka 350 medarbetare i ungefär 80 stycken kök. Vi har både stora och små kök, vilket innebär att arbetslagen ser olika ut. Gemensamt är att du samarbetar med arbetslaget för att ge ett gott bemötande mot våra kunder i kommunen.Serviceförvaltningen samordnar, utvecklar, och levererar ett kvalitativt stöd med brett tjänsteinnehåll till kommunkoncernens verksamheter. Det vi levererar ska vara till nytta för invånarna.Vill du vara med och leda vägen?Vi erbjuder en arbetsplats som går före och leder vägen i en av Sveriges mest hållbara kommuner. Tillsammans med kompetenta och engagerade medarbetare är du med och utvecklar Eskilstuna genom goda hållbara möten, vägledning och service. Genom ett aktivt och modigt medarbetarskap samt ett tillitsfullt och engagerat ledarskap är du med och driver förändring. Du gör skillnad för människor varje dag.Vi välkomnar medarbetare med olika bakgrund och arbetar för att våra arbetsplatser ska vara tillgängliga för alla.Merparten av alla tillsvidareanställda i Eskilstuna kommun krigsplaceras. Om din tjänst berörs informeras du under rekryteringsprocessen. Det innebär att du har en skyldighet att tjänstgöra inom kommunen även under höjd beredskap.I samband med intervju behöver du styrka ditt medborgarskap. Det kan du göra med pass alternativt personbevis tillsammans med ID-handling. Om du inte är medborgare i Sverige, EU, EES eller Schweiz måste du uppvisa att du har ett giltigt arbetstillstånd eller är undantagen från skyldigheten att ha arbetstillstånd. Anställning kan ske först efter kontroll av arbetstillstånd, vilket krävs enligt utlänningsförordningen.Vi ber dig söka tjänsten via länken i denna annons. Det är viktigt att du är noggrann när du fyller i din ansökan eftersom den ligger till grund för vårt urval.Om du har skyddad identitet ansöker du genom att skicka in din ansökan skriftligen eller lämna den i vår reception på Alva Myrdals Gata 3 D. Märk din ansökan med Rekryteringsenheten och annonsens referensnummer.