Kock till Maltesholmsskolan

Hässelby, Stockholm
Permanent
Heltid

6 timmar sedan

Stockholms stad, Utbildningsförvaltningen, Grundskoleavdelningen, Område 7, MaltesholmsskolanStockholm - vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss - för stockholmarna.Välkommen till ossMaltesholmsskolan ligger i Hässelby Strand med närhet till naturen och Mälaren. Skolan har idag cirka 450 elever som går i förskoleklass och årskurs 1-6.Maltesholmsskolan ska vara den bästa skolan för varje elev som går här.Vår värdegrund bygger på ”Alla är olika, alla är lika viktiga, alla ska vara med. Tillsammans skapar vi en bra skola”. Ett av Maltesholmsskolans prioriterade arbetssätt, som hålls levande i våra utvecklingsarbeten av den pedagogiska verksamheten, är att undervisningen inom ramen för elevernas hela skoldag ska präglas av ett språkutvecklande arbetssätt.Vi fortsätter vår "utvecklingsresa" för att skapa den bästa skolan för våra elever - vill du vara med?Läs mer på maltesholmsskolan.stockholm.seDin rollMaltesholmsskolan har ett tillagningskök och vi lagar ca 600 portioner per dag. Du kommer att ingå i ett arbetslag med en kökschef samt 2,5 skolmåltidsbiträde, där teamkänslan är mycket viktig, och tillsammans ansvarar för att all mat som serveras har god kvalitet. Som kock på Maltesholmsskolan ska du laga god och näringsriktig mat från grunden enligt stadens föreskrifter. Vi serverar förutom huvudrätten även ett vegetariskt alternativ varje dag. Staden och Arbetsuppgifter och tillagning ska utföras på yrkesmässigt med god arbetsmiljö, så att alla lagar, regler och riktlinjer efterföljs.För att trivas i uppdraget har du ett helhetstänk kring måltiden med fokus på hög kvalitet, samarbete, service och livsmedelssäkerhet är en självklarhet för dig. Du kommer att arbeta med planering av menyer, beställningar och specialkost tillsammans med kökschefen. Vi vill att du är kreativ för att skapa nyfikenhet och locka barn att utforska maten. Skolan arbetar målinriktat med att minska matsvinnet i alla led och höja andelen ekologisktFörutom matlagning ingår även sedvanliga uppgifter som ingår i ett skolkök, såsom disk, städning och ta emot och plocka in varor, där tunga lyft ingår. Tillsammans tar vi ansvar för att vårda lokaler och utrustning samt ansvara för köket är i god ordningVi delar även på arbetet med att vara ute i matsalen och fylla på mat under lunchen. Du kommer ha kontakt och kommunikation med elever och personal och god service är en självklarhet, samt bemöta alla medarbetare och matgäster på ett professionellt sätt.I kvalitetsarbetet ingår att säkerställa att det finns en skriven innehållsförteckning för all mat. Du kommer vara delaktig i det dagliga arbetet med egenkontroll enligt stadens riktlinjer och HACCP, säkerställa hygien och säker mat, samt arbeta aktivt för att minska CO2.Vi kommer lägga stor vikt vid din förmåga att samarbeta och arbeta i ett team, vi vill att du bidrar till ett positivt arbetsklimat och hållbar arbetsmiljöDin kompetens och erfarenhetVi söker dig som:
- har en gymnasieexamen från livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens och har erfarenhet från att arbeta i storkök.- har dokumenterat lång yrkeserfarenhet a modern och klimatsmart tillagning av måltider med hög kvalitet och god näringsriktighet.- har kunskap i näringslära samt utbildning om allergi- och specialkost.- har dokumenterad erfarenhet av att arbete i restaurang- eller hotellkök som kock.- har erfarenhet av att göra beställningar av livsmedel och förbrukningsvaror i stadens inköpssystem Agresso.- har dokumenterad utbildning i livsmedelshygien eller motsvarande samt HACCP, inte äldre än 24 månader- har god kommunikativ förmåga och god kunskap i svenska i både tal och skrift- har förmåga att se vad som behöver göras, arbetar strukturerat, tar initiativ och klarar att arbeta under stressDet är meriterande om du har erfarenhet från skolkök eller storköksmiljö.Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet.ÖvrigtSom anställd inom Stockholms stad får du ta del av stadens förmåner.Provanställning kommer att tillämpas.Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering.

Stockholms stad

Ansök nu