Kommersiell F&B Manager Scandic Anglais, heltid

Scandic Hotels

Stockholm
Permanent
Heltid

1 månad sedan

ArbetsuppgifterScandic Anglais är hotellet som ligger mitt i stadspulsen på Stureplan!Scandic Anglais ligger mitt i centrala Stockholm, intill det pulserande Stureplan och den grönskande Humlegården. I kvarteren runt hotellet finns Stockholms bästa shoppingstråk och centrum av Stockholms uteliv. Hos oss kan gäster njuta av Stureplanspulsen i vår populära Bar Anglais, där laptopjobb varvas med klassiska barrätter och stimmiga afterworks. Under sommaren kan våra gäster även besöka vår takbar med utsikt över takåsarna och Humlegårdens grönska.Kännetecknande för arbetet på Scandic Anglais är den familjära stämningen och passionen för god service och ständiga förbättringar. Tillsammans strävar vi efter att fortsatt vara en destination för såväl Stockholmare och tillresande samt att ge våra gäster service och upplevelser i absolut toppklass. Så nu söker vi dig som tillsammans med oss vill ge våra gäster service och upplevelser utöver det vanliga!Nu söker vi en kommersiell F&B Manager till Scandic Anglais.Nu söker vi en kommersiell F&B Manager som har det övergripande ansvaret för all utveckling av mat och dryck.Vi välkomnar gästerna med våra egna unika jag, det är så vi ger gästerna de genuint personliga upplevelserna som skapar minnesvärda möten. För oss själva och våra gäster.Eftersom vi på Scandic har högt fokus på hållbarhet kommer du att arbeta i en miljö där vi använder färska råvaror, kemikaliefria rengöringsmedel och vårt eget kranvatten, till förmån för det hållbara samhället.Vad innebär rollen
I rollen som F&B Manager har du det övergripande ansvaret för all mat och dryck på Scandic Anglais. Du ansvarar bland annat för våra barer, bankett och event, frukost, restaurang, uteserveringar, shop, samt room service.Rollen innebär också verksamhetsutveckling inom Mat & Dryck, samt Bankett och Event.Du håller dig ständigt uppdaterad och har koll på marknaden och sätter Scandic Anglais på Stockholms kartan vad gäller vårt mat och dryckes erbjudande, samt vår service och bemötande. Det är även du som är ansvarig för att hitta den betydelsefulla balansen mellan kortsiktiga vinster och ett långsiktigt hållbart resultat. I rollen förväntas du leda flera avdelningar inom F&B med hjälp av dina direktrapporterande chefer och medarbetare.På Anglais rapporterar befintlig köksmästare/restaurangchef (samma person) direkt till General Manager, och en förutsättning för att lyckas göra Scandic Anglais framgångsrikt inom mat & dryck är ert samarbete och dialog. Tillsammans utvecklar och driver ni hotellets materbjudande och matupplevelser.Vidare innebär tjänsten att du:Arbetar strategiskt och med målstyrning (inklusive relevanta nyckeltal).Motiverar och coachar dina medarbetare.Attraherar och rekryterar framtida kollegor.Ingår i hotellets ledningsgrupp där du arbetar aktivt med hela hotellets långsiktiga arbete.Nära samarbete med befintlig köksmästare/restuarangchefFör att lyckas och trivas i rollen
I rollen förväntas du ha en mycket god sammarbets, och kommunikationsförmåga och kan inspirera och bygga varaktiga relationer. Du har även en god förmåga att delegera och du främjar medarbetare i att ta ansvar och möjliggör på det sättet för att agera proaktivt och självständigt.Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot både kort- och långsiktiga mål. Som chef hos oss lever du efter vår ledarskapskompass med Inspire, Collaborate, Build trust och Empower som en naturlig del av ditt ledarskap. Du lever våra värderingar och agerar som ett föredöme i din roll.Erfarenheter du tar med och delar med ossErfarenhet inom bar och konceptutveckling är meriterandeRelevant utbildningErfarenhet av ledande befattning inom bar och restaurang är meriterandeGoda kunskaper i svenska och engelska.Erfarenhet av budgetering och målstyrningGoda datakunskaper.Erfarenhet av att leda andra chefer är meriterandeVi erbjuder dig:
Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid. Din närmaste chef kommer vara General Manager. Platsen omfattar dagskift och kvällsskift under vardagar och helger. Startdatum så snart som möjligt.Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet.Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet.Välkommen till Scandic!Ps. på kan du läsa ännu mer om tjänsten, våra förmåner och om vår kultur!

Scandic Hotels

Ansök nu