Köksmästare till våra publika koncept restauranger -Scandic Göteborg Central

Scandic Hotels

  • Göteborg
  • Permanent
  • Heltid
  • 9 dagar sedan
Scandic Göteborg Central, beläget i en ny stadsdel som växer fram i den tidigare containerhamnen, alldeles vid brofästet av nya Hisingsbron och ett stenkast från Centralstationen. Hotellet är ett av Scandics största både med sina 451 rum och med en stor mötesavdelning. På hotellet finns lobbybar, café och en härlig Roof Top bar och restaurang med utsikt över Göteborgs hamninlopp. Ett spännande hotell med inspiration från världens alla hörn, där känslan och pulsen från hamnkvarteren och staden utanför tillsammans skapar en levande och personlig atmosfär. Här ges du chansen att vara med och bidra till en arbetsplats i världsklass, där vårt gemensamma mål mot nöjda gäster ger samarbete över gränserna och känslan av Ett hotell.Vi söker Köksmästare till Above och Foodbar på Scandic Göteborg Central.På Scandic arbetar alla tillsammans för att skapa en gästupplevelse i världsklass under gästens hela vistelse. Du är den som motiverar, driver, utvecklar och engagerar alla i teamet att ta ett stort eget ansvar för att förbättra arbetssätt och service. Vi är nämligen övertygade om att det är när du får utvecklas och bidra med all din kompetens, som vi överträffar gästens förväntningar och får väldigt roligt på jobbet!Vad innebär rollen?I denna roll ansvarar du för köken på våra publika restauranger Above och Foodbar där du har ansvaret för att säkerställa matleverans och gästupplevelse i världsklass.
Above är vår rooftop-restaurang belägen på 14e våningen i hotellet, och det är här Göteborg möter världen. Restaurangens mat/dryck/atmosfär har en tydlig inriktning mot Caribien, Mexico och södra USA.
Vi jobbar utefter ett etablerat koncept, samt gör många specialevent åt kunder och gäster. Vi har öppet året om, och sommaren är vår prime time.Foobaren är belägen i entréplan, vårt vadagsrum för hotellgästen, mingel och umgänge för mötes/eventgästen och en plats för den som vill arbeta utanför hotellet ibland. Matmässigt är den inriktad främst mot italien och andas medelhavet; pizza, pasta och lättare plockmat. Här har vi öppet alla dagar i veckan, året om.Du leder och utvecklar verksamheten och medarbetarna utifrån företagets strategi, mål och lokala förutsättningar. Du har en passion för mat och service. Genom ditt ledarskap inspirerar och motiverar du dina medarbetare och skapar förutsättningar för att ni tillsammans ska ge våra gäster minnesvärda gästupplevelser.
Som Köksmästare är du en del av den dagliga driften och du ansvarar för att planera och bemanna utifrån verksamhetens behov, men har också en viktigt roll i hela hotellets verksamhet.Vem är du?Du ser positivt på förändringar och har förmågan att leda teamen. Du är flexibel och har lätt att se lösningar och att skapa relationer. Du är en ledare som ser det som självklart att vara närvarande på olika tider och dagar, samt har ett helhetsperspektiv i allt du gör. Du ser nyttan av samarbete, du ger regelbunden feedback och är kommunikativ i din ledarstil. Du planerar din tid och jobbar målmedvetet mot kort- och långsiktiga mål. Som chef hos oss lever du efter vår ledarskapskompass med Inspire, Collaborate, Build trust och Empower som en naturlig del av ditt ledarskap.Du har minst tre års erfarenhet från att leda andra i en liknande roll samt relevant utbildning och erfarenhet inom servicebranschen. Du har god administrativ förmåga, erfarenhet av ekonomisk planering och uppföljning samt god vana att arbeta i olika systemstöd. Du behöver dessutom ha goda kunskaper i svenska och engelska, både i tal och skrift.Information om tjänsten:Tjänsten är en tillsvidareanställning på heltid, med 6 månaders provanställning.Vi tar enbart emot ansökningar via vår hemsida. Alla ansökningar kommer att behandlas löpande och tjänsten kan tillsättas innan sista ansökningsdag, varför vi ber dig att ansöka så snart som möjligt. I denna rekrytering använder vi oss av personlighetstester som del av urvalet.Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss – och bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic!Vi når längre när olikheter bejakas. Hos oss får du utrymme att vara dig själv och utvecklas i den riktning du vill, med trygga villkor och schyssta avtal som grund. Ta med dig dina erfarenheter, ditt engagemang och ditt sätt att tänka till oss - bidra till en kultur där vi bryr oss på riktigt: om varandra, våra gäster och vår planet. Välkommen till Scandic.Delar du våra värderingar?BE A PRO BE YOU BE CARING BE BOLD

Scandic Hotels