Självständig speciella kock med oslagbart driv? Vi måste snacka

Stockholm
Permanent
Heltid

Just nu

Kort om tjänsten
Vi söker en speciella kock till produktion inom mat till skolan, som kan lagar näringsrika och varierade måltider för elever. Med fokus på specialkost som allergier och andra behov.Arbetsuppgifterna: Inkluderar planering av menyer, livsmedelshantering, hygien, egenkontroller och att bidra till en trevlig arbetsmiljö. En god samarbetsförmåga och ett stort engagemang är viktigt, liksom kunskap om allergener och livsmedelssäkerhet. Utbildning inom restaurang och livsmedelsprogrammet eller motsvarande är meriterande.

Måltidsplanering och tillagning: Ansvara för att planera och tillaga veckans menyer, vilket ofta inkluderar att ta hänsyn till specialkost som laktosfritt, vegetariskt, och andra allergier.
Livsmedelshantering: Säkerställa korrekt hantering och förvaring av livsmedel.
Samarbete: Arbeta i team tillsammans med andra köksbiträden och kockar för att lösa de dagliga arbetsuppgifterna.

Kvalifikationer och erfarenheter

Utbildning: Gymnasieutbildning från restaurang- och livsmedelsprogrammet eller motsvarande utbildning är meriterande för kockar.
Erfarenhet: Erfarenhet från storkök, restaurang eller andra skolkök.
Kunskap: Goda kunskaper om allergener och säker livsmedelshantering enligt HACCP är viktigt.
Personliga egenskaper: Det är viktigt att vara noggrann, engagerad, positiv, serviceinriktad och ha god samarbetsförmåga

Viktigt att veta

Specialkost: Hantering av stor mängd specialkost, vilket kräver god kunskap om allergener och en anpassad planering.

Vad säger kollegorna om Nordrest”Hos oss arbetar alla tillsammans i ett team mot ett gemensamt mål: att leverera bra mat med riktigt bra service. Samtidigt har vi alltid roligt och skrattar mycket! ”Fler saker som gör livet extra trevligt på Nordrest

Kollektivavtal med tjänstepension och avtalsförsäkringar samt friskvårdsbidrag
Möjlighet att delta i motionslopp
Stor kick-off för alla varje år

Vem är då vår nya drömkollega?Du är en glad filur med erfarenhet av kock- och serviceyrket som är van vid att skapa bra relationer och kontakter med gäster. Som person är du ansvarsfull, ambitiös och respektfull mot din omgivning.Vi vill att du har:

3-årig gymnasial kockutbildning eller motsvarande
Goda kunskaper i svenska och engelska
B-körkort

Låter det som du? Bra! Uppfyller även följande punkter måste vi verkligen ta en kaffe:

Tidigare arbetslivserfarenhet som kock
Erfarenhet av menyplanering och varubeställning
Ett gediget intresse och gärna kunskap och erfarenhet av hållbarhetsarbete då restaurangen är både miljö- och kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 samt ISO 14001

Om NordrestNordrest är Sveriges uppstickare inom restaurangbranschen, ett renodlat restaurangföretag som arbetar med restauranger, cateringuppdrag, på skolor och inom omsorgen.Låter det intressant? Då är du välkommen med din ansökan snarast.Anställningsform: TillsvidareOmfattning: 100 %Tillträde: OmgåendeLön: Enligt överenskommelseEtt företag för matupplevelser.Nordrest är en restaurangkoncern med fokus på att servera en schysstare måltidsupplevelse. Vi arbetar till för att sprida matglädje och finns där för dig genom hela livet. Oavsett om du besöker en av våra restauranger eller beställer mat från Outmeals, är vi där och levererar en schysstare måltidsupplevelse.Företaget grundades 2014 av Thomas Dahlstedt, och med en stadig och lönsam tillväxt är vi idag ett av Sveriges ledande företag för food service.Nordrests målsättning är att ge Sverige bättre måltidsupplevelser genom intressanta koncept och affärsmodeller. Som företag är vi måna om att våra medarbetare, kunder och att planeten mår bra – genom att utveckla hållbara relationer, måltider och affärer strävar vi efter att ge Sverige bättre måltidsupplevelser.Idag hittar du Nordrestägda restauranger på sjukhus, i skolor och på universitet, på företag eller som vanliga restauranger ute på stan. Vi har även cateringverksamhet för speciella tillfällen. Överallt där livet pågår finns Nordrest helt enkelt.

Nordrest

Ansök nu