Arbetsledande kock i Järpen

Jämtland
Tillfälligt
Heltid

2 månader sedan

Om jobbet:Vi på Åre kommun skapar förutsättningar för att alla som bor eller vistas här kan förverkliga sina drömmar. I vår storslagna fjällmiljö samsas förväntansfulla skidåkare med jordnära livskonstnärer. Det finns plats för dig också.Våra medarbetare utför Sveriges viktigaste jobb varje dag. Oavsett var i kommunen vi arbetar, är vi alla gemensamt till för Åre kommuns medborgare. Vi är många olika yrkeskategorier som arbetar i kommunen på olika arbetsplatser. Allas insatser behövs för att leverera god service och fortsätta utveckla verksamheterna och hela kommunen. Vi arbetar med att skapa värde och livskvalitet för våra kommuninvånare, våra företagare och besökare. Hos oss gör du skillnad, varje dag!I Åre kommun arbetar vi utifrån värdegrunden att vi är professionella, respektfulla och lyhörda.Som medarbetare i Åre kommun får du ta del av flera förmåner utöver din lön, se länk under övrigt.Åre kommun är en samisk förvaltningskommun och vi välkomnar sökande som har språklig och kulturell kunskap i samiska.ARBETSUPPGIFTER
Som arbetsledande kock har du som uppgift att leda och fördela dagliga arbetet, beställa varor, egenkontroll, budget, APT-möte, kontering av fakturor. Du kommer även ingå i en arbetsgrupp där ni förbereder, tillagning och servering av rätter med hög kvalité. Tillagning sker till största delen från grunden. Du får laga och servera mat med hög kvalité på råvaror. 50% av livsmedlen är KRAV, ekologiska, MSC-märkta, fair trade eller närproducerade. Vi väljer alltid 100% svenskt kött och svenska köttprodukter och jobbar aktivt mot klimatmålen.Du kommer att jobba i ett modernt kök . Det är ett storköks kök med en bemanning på 4 anställda. Det serveras ca 450 måltider till elever och pedagoger i matsalen/utskick varje dag . Det är skola, gymnasiet, förskola och fritids.KVALIFIKATIONER

Vi ser att du jobbat inom offentliga sektor, fördelaktigt i en ledande roll.
Du har kunskap och verktyg för att uppnå kraven vi har i det offentliga köken.
Dokumenterad kockutbildning och utbildning i HACCP/egenkontroll.
Kunskap om allergikoster.
God datavana samt behärskar svenska i tal och skrift.
Meriterande är erfarenhet från offentliga måltider och arbete med kost dataprogrammet MASHIE eller motsvarande.
Du har någon form av ledarskapsutbildning.

Vi kommer även att lägga stor vikt vid personliga egenskaper där vi söker dig som är serviceinriktad och har god samarbetsförmåga. Du är en nyfiken person som söker information och har lätt för att se förbättringsmöjligheter utifrån nya perspektiv.ÖVRIGT
Tjänsten är vakant under förutsättning att ingen övertalighet, behov av omplacering eller företräde finns i kommunen. Provanställning kan komma att tillämpas. Mer information om Åre kommun finner du påInför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.Våra förmåner:

Åre kommun

Ansök nu