Restaurang- & Hotellchef till Sund Nergården

Sund Nergarden

Trosa, Södermanland
Tillfälligt
Heltid

8 dagar sedan

Om jobbet:Sund Nergården är en liten, personlig hotell- och restaurangupplevelse vid sjön Sillen utanför Trosa/Vagnhärad i Sörmland. Vi erbjuder en helhetsupplevelse där våra gäster får njuta av avkoppling, god mat, bad, natur och närvaro - i en miljö där både estetik och värdskap står i centrum.Vi har elva individuellt inredda rum, tre glampingtält under sommaren, bastu, utomhusbad och en restaurang med cirka 35 platser. I köket arbetar vi med säsongsbaserade menyer och stor omsorg om råvaran. Drycken har en självklar plats i upplevelsen, med en vinlista som speglar vår nyfikenhet och känsla för hantverk.Sund Nergården är en plats för gäster som vill koppla bort och landa. Och för dig som jobbar här - en plats där du får vara med och skapa något på riktigt.Nu söker vi en Restaurang- & Hotellchef som vill vara med och driva verksamheten vidare.
Om rollenSom restaurang- och hotellchef hos oss får du en bred och varierad tjänst där du både arbetar strategiskt och operativt. Här arbetar ett team på runt 8 personer året om, som växer till det dubbla under sommaren. Du ansvarar för schemaläggning, personalledning och administrativa uppgifter - samtidigt som du är en självklar del av den dagliga driften, där du möter våra gäster och är en del av teamet.
Arbetsuppgifter

Ansvar för den operativa driften av hotell och restaurang

Personalansvar, schemaläggning och rekrytering

Kvalitetssäkring av service och gästmöten

Ekonomi- och budgetuppföljning

Aktivt deltagande i servering och daglig drift

Förhandlingar och administration

Vi söker dig som

Har dokumenterad erfarenhet från ledande befattning inom restaurang- och/eller hotellbranschen

Har goda kunskaper inom vin och dryck

Är en naturlig ledare som inspirerar och motiverar ditt team

Är flexibel och trivs i en varierande roll där arbetsdagarna innehåller både administrativa uppgifter och praktiskt arbete

Har en passion för service och en förmåga att skapa minnesvärda gästupplevelser

Vi erbjuderHos oss på Sund Nergården blir du en del av ett litet, sammansvetsat team där vi arbetar nära varandra och med stor frihet under ansvar. Här får du möjlighet att både utveckla verksamheten och dig själv, i en inspirerande miljö med närhet till naturen och våra gäster.

En dynamisk arbetsmiljö på en unik destination

Möjlighet att påverka och utveckla verksamheten

Ett nära samarbete med ägarna och ett engagerat team

Tjänsten är på heltid och arbetstiden är schemalagd, med såväl vardagar som kvällar och helger.
Låter det som du?Skicka din ansökan med CV och personligt brev till . Vi intervjuar löpande och tjänsten tillsätts så snart vi hittar rätt person.Vi ser fram emot din ansökan!5 års erfarenhet eller mer

Sund Nergarden

Ansök nu